麥芽糊精
麥芽糊精

1)麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使產品體積膨脹,不易結塊,速溶,沖調性好,延長產品貨架期,同時降低成本,提高經濟效益。也可改善營養配比,提高營養比價,易消化吸收。

2)用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營養休閑食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分層現象,能吸收豆腥味或奶膻味,延長保質期。

3)在固體飲料,如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用,能保持原產品的特色和香味,降低成本,產品口感醇厚、細膩,味香濃郁,速溶效果極佳,抑制結晶析出。

4)用于果汁飲料,像椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中,乳化能力強,果汁等原有營養風味不變,易被人體吸收,黏稠度提高,產品純正,穩定性好,不易沉淀。

5)用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷凍食品,冰粒膨脹細膩,黏稠性能好,甜味溫和,少含或不含膽固醇,風味純正,落口爽凈,口感良好。

6)用于餅干或其他方便食品,造型飽滿,表面光滑,色澤清亮,外觀效果好。產品香脆可口,甜味適中,入口不粘牙,不留渣,次品少,貨架期也長。

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